Ovatko kääreet todella terveellisempiä kuin voileipiä?

Tiedät sen asian, jonka teet deli-ravintolassa, jossa päätät saada terveellisen lounaan ja pyytää vakavasti yrittämään oikein, pyydä voileipätaiteilijaasi laittaa se kääreen leivän sijaan? Voit lopettaa sen tekemisen nyt.

Tiedät sen, mitä teet deli-ravintolassa, josta päätät saada terveellistä pyytää lounasta ja yrittää tosissaan tehdä oikein, voileipätaiteilijasi laittaa se kääreen leivän sijaan? Voit lopettaa sen tekemisen nyt.

Asiantuntijat sanovat, että kääreet ovat usein jalostettuja ja kaloreita korkeammat kuin kaksi viipaletta tuoretta leipää. Tämä tekee kääreistä mielettömän syötävän, koska kaikki tietävät, että tuore paistettu leipä on herkullista ja kääreet maistuvat märältä pahvilta.



Sama ajattelu koskee mitä tahansa voileipiä, joita saatat tehdä kotona, leipää tai kääreitä, jotka ostetaan paikallisesta hiilihydraattiyhtiöstäsi. 'Haluat mennä suoraan ainesosaluetteloon', kertoo Carrie Jennis, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja terveyskasvattaja New Yorkissa. 'Ensimmäisen ainesosan tulisi olla' kokonainen '. Kokonainen vehnäjauho, kokonainen ruisjauho. Tämä varmistaa, että syöt täysjyvätuotetta. Tämä tarkoittaa, että saat kuidut, mineraalit ja ravintoaineet, jotka normaalisti löytyvät varsinaisesta viljasta ennen käsittelyä. Toinen ainesosa, jota etsit, jotta voit välttää sen, on hydratut öljyt. '



Ne hydratut öljyt, jotka tunnetaan yleisesti transrasvoina, ovat ei hyvä sinulle . Ne löytyvät usein kääreistä. Otetaan esimerkiksi Missionin alkuperäinen 10 tuuman kääre (epäilemättä kaikkein läsnäoleva kääreyhtiö, tuotteita myydään kaikkialla suurista laatikoista ruokakaupoista kulmabodegoihin.) Vaikka etiketissä sanotaan, että kääre sisältää 0 grammaa transrasvaa, ainesosaluettelo ylpeilee 'hydratulla soijaöljyllä', jota on vältettävä. Kääreessä on myös 580 mg natriumia, kun taas kaksi viipaletta täysjyväleipää putoaa tyypillisesti 200-300 grammaan.



(Kipumme kuitenkin Missionin copywritereille, joilla on kadehtimaton tehtävä sanoa jotain positiivista tuotteestaan. 'Wraps antaa sinun laajentaa voileipävalikoimaasi', he julistavat. 'Sen avulla voit luoda innovatiivisia, paikan päällä olevia mene mestariteoksia. ')

Yksi ei-niin suuri innovaatio on näiden asioiden koko. Jotkut kääreet ovat riittävän suuria mahtuu valtava määrät täytteitä - siihen mennessä kun ne kaikki rullataan, niistä tulee hirvittävä kaloriloki.



'' Kun olen kahviloissa, näen paljon kääreitä, joissa pinta-ala on frisbee-kokoinen. Liian iso '', sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Ravitsemus- ja dieettiakatemian edustaja Lori Zanini. 'Mitä suurempi kääre, sitä enemmän ainesosia yleensä täytetään niihin. Tyypillisesti kääreissä on enemmän kaloreita ja hiilihydraatteja kuin tavallisessa leipäviipassa, koska kääreet ovat tiivistyneempiä. '

Voisit väittää, että joissakin kääreissä - kuten Mission, joka kello on 210 kaloria - on vähemmän kaloreita kuin kahdessa viipaleessa leipää, jotka leijuavat yleensä 160-240 kaloria. Mutta tämä on merkityksetöntä, kun deli-kaveri täyttää kääreesi ylimääräisellä 375 kalorin arvolla tonnikalasalaattia.

Joten tässä on hyvä uutinen: Sinun ei enää tarvitse riistää itseäsi voileivän tiskiltä. Mene all-in todellisen leivän kanssa - joka tosin on, mitä todella halusit.